A无凝块和沉淀
B为均匀的白色混悬体
C略有甜味和特有的芳香味
D以上都是
“三丁”馅的口味特点是味浓香鲜、()。
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海螺肉质鲜爽,没有腥味,是优良的烹调原料。
判断题查看答案
四鲜蒸饺是用热水面团制作的点心。
在西点制作中运用()的蛋品是鲜鸡蛋。
压榨鲜酵母工艺方法是将面粉中加入压榨鲜酵母、()、水和成发酵面坯。
填空题查看答案
奶粉是牛乳经()后制成的粉粒。
咸肉是将鲜猪肉经过()加工而成的制品。
生菜肉馅水饺的特点是:皮薄、爽滑、筋道,馅心滑润鲜香。
下列内容最符合鲜族同胞的传统饮食的选项是()。
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