在西点制作中运用最多的蛋品是鲜鸡蛋。
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在西点制作中运用最多的蛋品是（）。
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在面点制作中使用最多的蛋品就是鲜鸡蛋。
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在面点制作中使用最多的蛋品就是鲜鸡蛋。
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下列不是鸡蛋在西点制作中的作用是（）。
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下列不是鸡蛋在西点制作中的作用的是（）。
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西点制作中可以用“量杯”来代替称水的（），两者相同的。
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西点制作中可以用“量杯”来代替称（）的重量，两者是相同的。
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在面点制作中只能提高营养增加风味，不能改变制品质地的蛋品是（）
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