在创新菜点的认定中，对那些只有在特殊环境下、运用特殊设备才能制作的生产工艺复杂、仅作观赏之用的菜肴，应认定为缺乏（）

餐饮企业在开展菜点创新中，对申报的创新菜肴进行试做的前提是（）.

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强化创新菜点的后续管理，就是要让新创菜点在餐饮企业的有效管理中（）。

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餐饮企业开展菜点创新需要遵循一定的程序，对初审后决定试做的菜点进行测评，最重要的考核项目是（）.

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创新菜点的后续管理对餐饮企业经营具有积极意义，同时也是为了有效保护菜肴创新人员的（）。

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论述在领导创新过程中要注意领导环境创新的原因。

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策略合理型企业文化认为只有那些能够是企业适应市场经营环境变化并在这一适应过程中领先于其他企业的企业文化才会在较长时期与企业经营业绩相互联系。

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现代物流组织管理创新主要体现在那些方面？

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对职工在特殊劳动环境下工作所给予的附加薪酬是（）

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简述菜点创新的意义、创新主体与创新精神。

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