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略
相似试题
餐饮企业在开展菜点创新中，对申报的创新菜肴进行试做的前提是（）.
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强化创新菜点的后续管理，就是要让新创菜点在餐饮企业的有效管理中（）。
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一个餐饮企业厨房里的所有员工全部投入菜点，点心的开发创新，属于（）
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创新菜点的后续管理对餐饮企业经营具有积极意义，同时也是为了有效保护菜肴创新人员的（）。
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餐饮企业针对创新推出来的菜肴点心，采取切实有效的方法与措施，以维持、巩固乃至提高创新菜点的质量水平、经营效果和市场影响，这属于（）.
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餐饮企业的原料采购工作应该遵循怎样的程序？
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简述开展菜点创新竞赛活动、创新菜操作考核要点及后续管理。
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创新菜肴“新”是基础，然而仅具有新意未必就是餐饮企业需要开发、经营的品种。因为企业创新更重要的日的是在满足消费者需求的同时，为企业创造价值，包括生产价值、推广价值、经济价值和（）。
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餐饮创新需遵循哪些原则？
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