鸡尾酒是一类特殊的混合酒，它是一种或一种以上基酒配制而成的（）酒品。

酒是一种有机化合物，它是用谷物、水果等含淀粉或糖分的植物经过蒸馏、陈酿等方法生产的，含食用酒精的（）。

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（）服务在餐饮服务中是一种特殊的无声的礼貌语言，主动提供该项服务，可以对宾客的心情和情绪产生一种向愉快方向引导的作用。

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如用漂浮的方法调制鸡尾酒，则首先要了解各类酒的（）。

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下面的鸡尾酒，不是以基酒品种来区分的有（）。

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鸡尾酒的分类方法主要是按是否定型，按酒精含量，按（），按饮用时间和按不同基酒分类。

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鸡尾酒除了按基酒品种来分以外，还有（）、长饮料和彩虹鸡尾酒等。

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直接在饮用杯中依次放入各类酒品，轻轻搅拌几次即可的鸡尾酒调制方法为（）。

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我国的配制酒大体有两大类，一类是（）酒，一类是药酒。

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自助餐是一种比较（）的用餐形式。

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