单选题
A烹饪化学
B植物学
C动物学
D民族学
正确答案
答案解析
略
相似试题
烹饪学的学科体系是由（）等一些基本学科构成。
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烹饪美学是研究烹饪色彩的一门学科。
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烹饪美学是研究人与饮食烹饪质检审美和（）关系的一门学科。
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烹饪学是一门涉及面（）的应用学科。
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烹饪学是一门涉及面很广的（）学科。
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为什么说烹饪化学在烹饪学科体系中占有重要地位？
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烹饪学是以人类的（）为研究对象的学科。
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烹饪营养学是运用（）的基础理论、基本原理和基本实验技能来研究烹饪工艺过程中的营养问题及对人体健康影响的一门学科。
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色彩是构成烹饪艺术的要素之一，也是最能表现烹饪艺术美的形式之一，比滋味还要重要。
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