较为常见的根茎蔬菜有葱头、大蒜、土豆、山药、萝卜、竹笋、莴苣等。

根茎类蔬菜中，如马铃薯、甜暑、芋头等，（）含量较多，可供给较多的热量。

单选题查看答案

配制土豆泥时牛奶需用微波炉加热（）分钟至80℃－90。

填空题查看答案

绿谷香眉生长于（）东南的洞宫山山脉。

单选题查看答案

标准牛肉蔬菜饭蔬菜重（）克。

填空题查看答案

鲜豆类蔬菜的蛋白质含量在（）。

单选题查看答案

下列叶菜中含草酸最少的蔬菜是（）。

单选题查看答案

蔬菜的营养价值与其颜色密切相关。其排列顺序是（）。

单选题查看答案

瓜果类蔬菜含（）多。

单选题查看答案

蔬菜中含有大量水分，一般达到（）。

单选题查看答案