小包酥制成的成品特点是(),适宜制做高档宴会点心。
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小包酥的特点是:速度慢,成品精细,适宜制作高档宴会点心。
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小包酥的特点是()效率低,但起酥较匀,成品精细,适宜做高档宴会点心。
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小包酥的特点是速度慢,效率低,但起酥均匀,成品精细,适宜做高档宴会点心。
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小包酥主要适用于制做()点心。
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小包酥主要适用于()类的精细点心。
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制做元宝酥的馅心适宜用()或莲茸馅。
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黄桥烧饼是用小包酥的开酥方法制成的。
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经开酥制成的成品,酥层明显呈现在外的称为()
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