单选题

中餐宴会斟酒如果是两位服务员同时服务,则一位从主宾开始,另一位从()开始,按顺时针方向依次进行。

A副主人

B主人

C副主宾

D女主宾

正确答案

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答案解析

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  • ()斟酒多用于中餐服务,适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。

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  • 中餐临桌二人合作式分菜是指两位服务员同时为两名顾客分派菜肴。

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  • 中餐宴会服务中如果不慎将酒水或菜汁洒在宾客身上,要表示歉意,并立即用毛巾或()帮助擦拭。

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  • 斟酒服务时,餐厅服务员要确保斟酒(),这是宴会服务水平的一种体现。

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  • 中餐宴会斟酒应丛()开始斟倒

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  • 中餐宴会的斟酒应从()开始。

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  • 中餐宴会中,斟酒量以()满为宜。

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  • 中餐厅服务员为客人斟酒或茶水时,一般斟()为宜。

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  • 西餐宴会服务,看台服务员又可分为斟酒服务员和()服务员。

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