除了豆类、动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高。

除了豆类，动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高。

判断题查看答案

为提高谷类蛋白质的营养价值，谷类食物宜与含（）较多的豆类和动物性食物混合食用。

单选题查看答案

所有动物性蛋白质食品的营养价值都高于植物性蛋白质食品。

判断题查看答案

所有动物性蛋白质食品的营养价值都高于植物性蛋白质食品。

判断题查看答案

以幼龄动物体重增加评价食物蛋白质营养价值高低的指标是（）

单选题查看答案

动物性蛋白和豆类蛋闩属于优质蛋白。

判断题查看答案

提高豆类营养价值的方法有（）。

多选题查看答案

谷类蛋白质氨基酸组成中（）含量相对较低，因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质。

单选题查看答案

植物性食物是人类获取营养素的主要来源，种类包括谷类、豆类、蔬菜、水果和（）。

单选题查看答案