判断题

除了豆类、动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高。

A

B

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答案解析

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  • 除了豆类,动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高。

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  • 为提高谷类蛋白质的营养价值,谷类食物宜与含()较多的豆类和动物性食物混合食用。

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  • 所有动物性蛋白质食品的营养价值都高于植物性蛋白质食品。

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  • 所有动物性蛋白质食品的营养价值都高于植物性蛋白质食品。

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  • 以幼龄动物体重增加评价食物蛋白质营养价值高低的指标是()

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  • 动物性蛋白和豆类蛋闩属于优质蛋白。

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  • 提高豆类营养价值的方法有()。

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  • 谷类蛋白质氨基酸组成中()含量相对较低,因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质。

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  • 植物性食物是人类获取营养素的主要来源,种类包括谷类、豆类、蔬菜、水果和()。

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