擀是借助于工具将面团擀成制品所需的形状的操作手法。

擀是借助于工具将面团擀成制品所需的形状的操作手法。

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擀是借助于工具将面团展开使之变为片状的操作手法。

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擀是根据面点品种的要求，借助于擀面杖，将面坯坯料按要求擀成一定形态的工艺过程。

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擀是根据面点品种的不同（），借助擀面杖，将面坯坯料擀成一定形态的工艺过程。

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（）是借助于工具将面团展开使之变成片状的操作手法。

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（）是借助于工具将制品分离成形的一种方法。

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擀是运用面杖将面坯坯料擀成不同形态面皮的一种技法。

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切菜机可以将任何原料切成所需的形状。

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我们常见的核桃饼干、杏仁饼干、什锦果料饼干等制品的制作都是采用面坯调制好后，放入冰箱冷冻24小时后，再加工成所需的形状及大小的方法。

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