原材料价值低，起售点小的饮食品种，毛利率也可适当（）。

点心中（）是香港人饮食首选的品种。

多选题查看答案

西餐菜肴品种繁多，取材丰富，（），注意营养价值。

单选题查看答案

北京的小吃品种繁多，代表品种有炒肝、（）卷。

填空题查看答案

论述确定菜肴毛利率需遵循哪些原则？

简答题查看答案

为了使小的月季花花朵变得大些，可用（）一下后再用手掰开。

单选题查看答案

河南人的饮食特点是什么？

简答题查看答案

东北人的饮食特点是（）。

单选题查看答案

不属于东北饮食特点是（）。

单选题查看答案

苗族饮食中，肉品来自禽畜，偶有野味，尤嗜（）。

单选题查看答案