A对
B错
面刮板又称刮刀,它是用()或铝、铁片制成的,薄片上有握手主要用于刮粉、和面、分割面团等。
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面刮板又称(),它是用铜片、铁片、铝片、不锈钢或塑料片制成的。
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糖油馅又称水晶馅,是用猪板油和()制成的馅。
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糖油馅又称水晶馅,是用猪板油和白糖制成的馅。
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糖油馅又称水晶馅,是用白糖与橄榄油制成的馅。
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驴打滚又称豆面糕,是京式名点之一,是用()熟粉团制成的。
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驴打滚又称豆面糕,是京式名点之一,是用黄米粉()制成的。
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果蔬类面团中最常见的是广东的马蹄糕,它是用新鲜马蹄和淀粉制成。
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驴打滚又称豆面糕,是京式名点之一,是用糯米粉熟粉团制成的。
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