餐厅棉织品的卫生要求是台布一客一换。（）

中餐铺台布时要求一次到位，台布中间的凸缝要求正确铺放，其正确的要求是（）。

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餐厅服务员应熟练掌握铺台布的方法，铺台布时应站在正确的位置上进行，这个位置中在（）。

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什么是餐厅推销？餐厅服务员做好推销的基本要求是什么？

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餐厅服务中4—6人台和8—10人台所使用的台布规格是什么？

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餐厅台布的规格尺寸不一而同，为让服务人员快速的辨别出不同大小的台布，且不降低饭店的服务品质，最有技巧的做法有（）。

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自助餐厅的食品台往往都精心设计，要求与餐厅整体布局相呼应，具体要求是（）。

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中餐厅员工制服总体要求是亲切怡人、整洁得体、悦目大方。

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（）的工作之一是负责餐厅棉织品的送洗、点数、记录工作。

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（）的工作之一是负责餐厅棉织品的送洗、点数、记录工作。

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