麦芽汁进入煮沸锅，加入酒花煮沸，煮沸后，泵入回旋沉淀槽以去除不需要的（）和（）。
填空题查看答案
过滤麦汁应具有麦芽香味和甜味，有不正常气味可以在煮沸时蒸发出去。
判断题查看答案
高温瞬时灭菌为利用薄板换热器对啤酒液进行（）温（）时间的予处理后再进行灌装和贴标。
填空题查看答案
葡萄酒长时间存放会产生沉淀，沉淀是否影响饮用（），沉淀主要成分为（）
多选题查看答案
透明度沉淀
名词解析查看答案
麦芽的干法粉碎一般都采用辊式粉碎机，通过调节对辊之间的间距来调节麦芽的（）。
填空题查看答案
沉淀槽静置时间应不超过40分钟。
判断题查看答案
白酒产品中不允许出现沉淀物质或者悬浮物。
判断题查看答案
白酒的酒精度降低后，出现的白色沉淀主要是什么？
简答题查看答案