单选题
A抗眼干燥症维生素
B抗癞皮病维生素
C抗坏血病维生素
D抗脚气病维生素
E凝血维生素
正确答案
答案解析
维生素B又称硫胺素，因其被发现与预防和治疗脚气病（Beriberi）有关，所以又称作抗神经炎素或抗脚气病维生素。
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维生素B1又称（）
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含维生素B最少的是（）
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B族维生素损失最大的做饭方法是（）。
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在谷类食物中，B族维生素主要存在于（）。
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适宜糖尿病患者经常食用，并可补充B族维生素的食物为（）
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营养调查结果显示一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B11.4mg，维生素B20.76mg，尼克酸15mg，维生素A800RE
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