果蔬去皮的方法主要有（）、机械去皮、碱液去皮、（）和真空去皮。
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化学去皮的原理、特点、应用；化学去皮的去皮剂、影响化学去皮法去皮效果的因素；化学去皮的操作方式及所用设备
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果蔬去皮有哪几种方法？说明机械去皮的方法和各自的特点。
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对剥壳和去皮机械有什么要求？
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常用的去皮方法、特点及应用
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果蔬去皮的方法主要有手工去皮、（）、（）热力去皮和真空去皮。
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果蔬加工中去皮方法主要有（）、（）、（）和手工去皮。
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果蔬加工过程中有几种去皮的方法，一般桃罐头加工采用的去皮方法是？
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论述碱液去皮后漂洗的意义与方法。
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