黄酒发酵过程中的物质变化有哪些?
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发酵过程泡沫产生的危害有哪些?
发酵过程主要分析项目有哪些?
酒精发酵过程中的主要副产物有哪些?
发酵培养基有哪些成分组成?
发酵培养基的组成有哪些:
引起发酵过程中pH上升和下降的因素有哪些,pH值的控制有哪些方法。
发酵过程中的代谢参数主要有哪几类?每类主要有哪些参数?
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