酒精发酵过程中的主要副产物有哪些？
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发酵过程中的代谢参数主要有哪几类？每类主要有哪些参数？
高酸发酵肉制品在发酵和干燥过程中主要发生哪些变化？
低酸发酵肉制品在发酵和干燥过程中主要发生哪些变化？
黄酒发酵过程中的物质变化有哪些？
发酵过程泡沫产生的危害有哪些？
发酵过程有哪些组成部分？
采用液体深层培养法生产微生物发酵产品时，主要包括哪些工艺过程？
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