关于蒸烹调技法的说法，不准确的是（）
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关于烹调技法的说法，不准确的是（）
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全部属于以热空气为传热介质的烹调技法的是（）。
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以油为传热介质的烹调技法里，加热油温最高的是炸。
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以水为传热介质的烹调技法有浸、熬、煲、（）和（）。
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请分析烹调法与烹调技法的区别。
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以下选项中，以蒸汽和盐为传热介质的烹调技法是（）
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划分烹调技法类别的相关因素主要是火力的大小和时间的长短。
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所谓的烹调技法就是烹制工艺的（）方法，它反映的是烹制方法的工艺类型。
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