单选题

关于蒸烹调技法的说法,不准确的是()

A在相对密闭的环境里,用蒸气对原料进行直接或间接加热的方法

B蒸制的菜肴不燥火,芳香味足

C蒸制不利于改变原料色泽

D蒸会使原料原有的异味保留下来

正确答案

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答案解析

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