温度计性能下降，必然使其测量误差变大，导致产品质量离散度（）。

直接测量食品本身温度时，如果热电偶与物体表面的接触面积越小，测量误差就越大。

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水银温度计的测量范围为（）。

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温度计在长期使用后，因振动、温度、湿度、污物等的影响会使它的性能（）。

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如果采用直接测量某食品本身温度，可用热电偶置于物体（）进行测量。

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（）利用其伸缩的不同测量温度，其结构简单，易保养，可用作温度开关。

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（）是指物质被加热或冷却时引起温度上升或下降所吸收或放出的热量。

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热敏电阻温度计的传感器小，反应迅速，灵敏度高，可作局部测量和微小温差测量。

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在冷藏库中，温度测量位置应在离地面（）m的高处。

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双金属片温度计中两条金属片贴在一起，利用其伸缩的不同测量温度。

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