A10平方米
B12平方米
C6平方米
D8平方米
厨房人员在厨房内的占地面积不得小于()平方米。
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按餐厅面积来计算厨房面积,我国内地厨房由于承担的加工任务吏,制作工艺复杂,机械加工程度低,设备配套性不高,生产人员多,故厨房片餐什的面积耍达到()。
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必须强调在餐饮加工与服务场所不得随意使用()进行除虫灭害。
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主要制作简易食品的咖啡厅厨房,按餐位数计算厨房总面积,一般100个餐位的咖啡厅所需的厨房面积约为()
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能同时生产并提供300一500位宾客用餐,场地面积较大,人多将加工、生产与出品等综合布局的厨房是()。
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集体用餐配送单位和加工经营场所面积()㎡以上的餐馆和食堂宜设置独立隔间。
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加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽畜类动物。在加工经营场所外设立圈养、宰杀场所的,应距离加工经营场所()以上。
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各类餐馆、快餐店、小吃店的凉菜间面积应占食品处理区面积的()以上,并且最小的凉菜间面积应大于()平米。
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厨房内使用杀虫剂必须在供应食品前()分钟,而且要选择安全杀虫剂。
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