B族维生素及维生素C属于（），它们每天都应该补充。

（）维生素主要有维生素B1、维生素B2等B族维生素和维生素C。

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烹饪时由于食物原料的受热和各种因素的作用，各种维生素损失程度大小大致的顺序为：C>B1>B2>其他B族>A>D>E。

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谷类能提供丰富的维生素B族，其中（）含量多。

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碱嫩化肉类原料，损失最大的为各类（）和B族维生素。

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加碱烹调只会使食物中的B族维生素少量损失

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谷类含糖70％～80％，主要是多糖，它主要提供丰富的维生素B族，其中维生素B1、维生素B2、（）含量较多。

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水溶性微生物可分为族维生素和（）。

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维生素C含量最低的食物是（）

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成人每日需要维生素C为（）。

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