什么叫面点？面点分几大帮式？我国面点的技术特点是什么？

制作面点选用的调味品分几类？包括哪些品种？

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我国面点的风味流派基本形成于（）。

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我国面点发展的鼎盛时期是（）

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在我国面点的风味流派中，船点属于（）。

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我国面点的三大特色是鲁式、川式、津式。

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我国面点的两大风味是指（）

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我国的面点主要分为（）类

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我国面点的发展期是（），繁荣期是（）。

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中式面点师制作的面点和提供的服务，其质量的好坏，与企业效益没有什么关系。

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