单选题
A蛋白质
B脂溶性维生素
C水溶性维生素
D微量元素
E脂肪
正确答案
答案解析
略
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生理盲点的测定可用于评价哪种维生素的营养状况（）。
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红细胞转酮醇酶活力测定是评价哪种维生素营养状况的指标（）。
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以下不是维生素A营养状况鉴定指标的是（）。
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乳母的营养状况对乳汁中营养成分有一定的影响，不包括（）。
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评价食物蛋白质营养价值的基础指标是（）。
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要全面评价脂肪的营养价值，可从三个方面进行考虑（）。
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以下哪种维生素营养状况鉴定的指标是红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数（）。
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一位70岁老者领着5岁男孩到营养门诊，述说男孩偏食，刷牙时经常出血，营养师首先对男孩进行体格营养状况检查，发现其身高、体重均属正常，牙龈肿胀，皮肤上有小出血点，随后又了解其膳食情况。
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