单选题

制作海绵蛋糕淋入的黄油以()时为宜。

A100℃

B60℃

C15℃

D10℃

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 制作海绵蛋糕时,将打好的蛋糕浆倒入烤盘内,糕浆厚度一般为()左右为宜。

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  • 海绵蛋糕面糊入模的填充量一般以模具的60%-70%为宜。

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  • 全蛋海绵蛋糕除了使用蛋清外,还使用蛋黄,有的海绵蛋糕配方中还要加少量的液体如牛奶、水或溶化的黄油等。

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  • 全蛋海绵蛋糕除了使用蛋清外,还使用蛋黄,有的海绵蛋糕配方中还要加少量的液体如牛奶、水或溶化的黄油等。

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  • 烤制海绵蛋糕,应放入180℃的烤箱烤制()分钟为宜。

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  • 制作出来的黄油蛋糕成品要求色泽金黄,质地松软,香甜可口,有黄油香味。

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  • 烤制海绵蛋糕,应放入()的烤箱中,烤制20分钟为宜。

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  • 烤制海绵蛋糕应放入180℃的烤箱中烤制20分钟为宜。

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  • 制作海绵蛋糕调制糕浆的主要原料是()蛋糕油。

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