简答题

砂炒如何操作?

正确答案

砂炒的操作方法:先将砂置锅内用武火加热至灵活状态,容易翻动时,投入药物,然后不断翻炒至质地酥脆或鼓起,外表呈黄色或较原色加深时,取出筛去砂,放凉。或趁热投入到醋液中略浸,取出,干燥即得。

答案解析

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