单选题

富含胶原蛋白的食物是()。

A肌腱与皮

B猪耳

C肌腱与瘦肉

D猪蹄

E内脏与皮

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

胶原蛋白大多存在于动物体内,主要食物有:猪蹄、肉皮,牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。其中鱼类的胶原蛋白结构与人体最接近,易于吸收。
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