（）除含有较多的蛋白质外，脂肪含量也较多，因此既可作副食，又可做油料。

（）除含有较多的蛋白质外，脂肪含量也较多，因此既可作副食，又可做油料。

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（）含有较多的蛋白质，常作为副食。

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通常植物脂肪中（）脂肪酸含量较多。

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豆类含有较多的（），常用作副食。

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（）玉米角质胚乳较多，储藏性能好。

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土壤中（）菌，水中（）菌，空气中（）菌较多。

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（）玉米角质胚乳较多，储藏性能好。

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脂肪测定中所用的抽提剂为乙醚，为什么不能含有过氧化物？

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用索氏抽提法测脂肪含量，怎样操作能加快抽提速度？

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