对微生物细胞而言，5%的食盐溶液属于高渗溶液。
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食盐对微生物细胞的影响有哪些？食品腌渍的速度受什么因素的影响？
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温度对发酵的影响体现在不仅会影响微生物细胞生长而且也会对代谢产物的生成产生影响
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电解NaCl溶液生产烧碱工艺中，净化食盐溶液时，需将Ca2+等形成的沉淀絮凝，可用哪些絮凝剂（任选二种）？为什么不能使用聚合氯化铝？
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根据微生物细胞所处在溶液浓度的不同，可把环境溶液分成三种类型，即（）、（）和高渗溶液。
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在结晶过程中，只要溶液的浓度达到过饱和浓度就能产生晶核，开始结晶。
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食盐的防腐作用随时盐浓度的提高而（）食盐浓度不超过（）
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食盐的防腐作用随食盐浓度的提高而（）。
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浓度相同的NaCl和HCl两种溶液交界面不会产生液接电势。
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