红茶中咖啡碱与茶黄素、茶红素是形成（）叫“冷后浑”物质的主要成份。
填空题查看答案
红茶香气中是品质不好的表现（）。
单选题查看答案
红茶品质的共同特点是（）。
单选题查看答案
红茶品质特征是（）。
单选题查看答案
“冷后浑”表明红茶品质差。
判断题查看答案
影响红茶萎凋叶质量的技术因子有空气的（）以及通风和摊叶厚度等。
填空题查看答案
条红茶分多次揉捻目的之一是使茶叶充分成条。
判断题查看答案
茶叶审评，若某项品质因子高于标准样，常用（）来记录品质。
单选题查看答案
普洱茶品质因子包括（）
多选题查看答案
