影响红茶萎凋叶质量的技术因子有空气的（）以及通风和摊叶厚度等。

茶黄素可以说是红茶的最重要品质因子之一。

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雨水青无法正常萎凋，将会产生（）

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工夫红茶和切细红茶冲泡时，常用的水温是（）。

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世界三大高香红茶是（）、大吉岭红茶和（）

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红茶加工的基本加工工艺。

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发酵是红茶最为关键的工序。

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红茶的后发酵和烘干时的（）有关。

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红茶香气中是品质不好的表现（）。

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红茶品质的共同特点是（）。

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