食品营养强化的基本要求？

简述选择营养强化剂的基本要求和强化方法。

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食品中强化脂肪酸主要有（）。

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肉类食品的营养价值特点有哪些？

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我国为预防内陆山区地方性甲状腺肿所采取的食品强化方法是（）。

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以下食品类别中营养素密度最高的是（）。

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简述功能食品的开发与生产应遵循的原则与要求？

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常选用（）作为钙强化剂。

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（）是应用最多的氨基酸类强化剂。

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可在早期发现亚临床营养不足的营养评价方法是（）。

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