人体需要的营养素有六人类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水。

六大营养素是：水、核苷酸、维生素、糖类、脂肪、蛋白质六种营养素。

判断题查看答案

食用蘑菇含高蛋白、低脂肪、多营养，对保持人体健康和提高人体免疫力都很有帮助，但野生蘑菇有毒，会造成恶心、呕吐、腹痛、（）甚至痉挛死亡。

单选题查看答案

营养平衡是保证健康的基础。脂肪酸平衡是保证营养平衡的条件之一，食用油提供了人体所需要的大部分脂肪酸，因此注意食用油的摄入是保持人体中脂肪酸均衡的重要因素，在日常生活中选购食用油时最便捷的保证脂肪酸平衡的方法是：（）

单选题查看答案

人体必需的营养素有哪些？

简答题查看答案

蛋白质缺乏对人体有哪些影响，进食脂肪过多容易患哪些疾病？

简答题查看答案

哪种物质是人体能量的重要来源？（脂肪、蛋白质、维生素、矿物质）

简答题查看答案

三大营养物质所提供的热量：1克碳水化合物—（）， 1克蛋白质—（）， 1克脂肪—（）。

填空题查看答案

3大营养素包括碳水化合物，脂肪和蛋白质，其中碳水化合物供给能量的合理比例是（）左右。

单选题查看答案

蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是（）

单选题查看答案