盛装面点制品的器皿应是素色的，以（）为最佳。
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用于盛装面点的器皿纯白色的效果最差。
判断题查看答案
调料具有哪些理化性质？对盛装器皿的要求是什么？
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盛装面点的器皿应选用（），以纯白色的为最佳。
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盛装面点的器皿最好选用纯白色的，有利于表现作品（），体现作品风格。
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盛装面点的器皿最好选用纯白色的，有利于表现作品内容，体现作品（）
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盛装菜肴的器皿要与菜肴相（）。
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（）有平底和圆底之分，主要用于调拌各种面点配料，搅打鸡蛋、奶油、盛装各种原料等。
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煮制面点生坯，锅内水要充足，一般水要比生坯多（）。
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