A逆树纹劈
B锯开桶板
C随意劈开
D顺树纹劈
新开出的橡木桶板水分达50%,需要干燥,无论法国还是美国,葡萄酒用橡木桶板一般都采用()。
单选题查看答案
橡木桶按烘烤桶板和桶端的程度分为哪几种?()
多选题查看答案
制作橡木桶理想的橡木应为()年。
单选题查看答案
简述制作橡木桶的橡木产地分布及其特点?
简答题查看答案
葡萄酒在橡木桶中贮存是为了汲取橡木中的芳香物质、单宁等有效成分,但不同的橡木桶可提取的有效成分是不一样的,这主要取决于橡木桶制作工艺中“焙烤”的工艺以及橡木的品种。
判断题查看答案
法国橡木的主要产地中,()专门制作陈年干邑(白兰地)的橡木桶。()
单选题查看答案
简述橡木桶的制作工艺?
简答题查看答案
简述橡木桶在葡萄酒陈酿中的应用?
简答题查看答案
简述葡萄酒在橡木桶陈酿过程中的管理要点?
简答题查看答案