新开出的橡木桶板水分达50%，需要干燥，无论法国还是美国，葡萄酒用橡木桶板一般都采用（）。

在橡木桶制作开桶板时，由于欧洲橡木气孔多，一般采用（）的方式。

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橡木桶按烘烤桶板和桶端的程度分为哪几种？（）

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法国橡木主要生长在法国，橡木产区面积达450万公顷。（）

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麦芽干燥出炉的水分一般为（），出炉后必须及时除根。

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绿麦芽干燥时的凋萎过程要求风量大，温度低，使麦芽水分下降到（）为宜。

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淡色绿麦芽干燥的凋萎期，应在较低温度下迅速排除麦粒的游离水分。、

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绿麦芽干燥过程中，焙焦温度越高、水分越高，生成的类黑素越多。

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麦芽干燥至水分（）％时，停止加热，出炉后必须及时除根，因为麦根带有不良苦味而且吸湿性强。

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制作橡木桶理想的橡木应为（）年。

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