单选题
食品营养价值的评定不包括哪部分（）。
A营养素的种类
B营养素的含量
C营养素的质量
D营养素的损失
E食品的合理加工烹调
评定食品的营养价值的意义不在于（）。
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关于营养状态评定的指标，下列哪项不正确（）
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关于营养状态评定的指标，下列哪项不正确（）
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评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）
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某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定
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某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定
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某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定
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某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定
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食品营养价值的取决因素（）
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