检测腊肠中亚硝酸盐残留量时，除杂所使用的试剂为（）溶液和（）溶液。

检测腊肠中亚硝酸盐残留量时，用的显色剂分别是（）和（）。

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国家标准中规定，腊肠产品的亚硝酸残留量不得超过（残留量以亚硝酸钠计）（）。

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（）是食品中亚硝酸盐含量测定所使用的仪器。

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腊肠产品的酸价检测中若使用冷溶剂法，则标定KOH滴定液的基准物质是（）

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我国GB2760-2011规定硝酸钠只能用于肉类制品，最大使用量为（）而最大残留量小于30mg/kg。

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食品中亚硝酸盐的测定方法是（）

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肉的腌制过程中亚硝酸盐的作用有（）、（）、（）。

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国家标准中规定熏煮香肠中亚硝酸盐含量不许超过30mg/kg。

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按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定甲拌磷和毒死蜱应使用（）检测器。

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