生姜经刀工处理后，能够加工成的形状有姜米、姜花、姜丝、姜件、姜块等五种。

生姜经刀工处理后，可加工成姜米、姜花、姜丝、姜件、姜块（）等形状。

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用作料头时料菇经刀工处理后，可加工成（）等三种形状。

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刀工处理是烹饪原料初加工的重要组成部分，原料经刀工处理后，其几何形状的大小对成品菜肴的质量有很大影响。

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原料经刀工处理后，其几何形状的大小，对成品的（）有很大影响。

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原料经刀工处理后的形状是由（）、原料性质等综合因素决定的。

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原料经刀工处理后，通常呈现的形状有块、片、丝、条、丁、粒六种。

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经刀工美化后，烹调原料呈现出哪些不同的形状？

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熟荤素馅是将肉类经加工处理，烹制调味后，再掺入断生（）水分的蔬菜拌匀而成的馅。

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刀工就是根据（）和食用的要求，将原料加工成一定形状。

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