食品在加热时，其中温度应不低于（）。

食品烧熟煮透的中心温度应不低于（）

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需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于（）。

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需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于（）

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需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于70℃。

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食品再加热时，食品的中心温度应高于（），未经充分加热的食品不得供应和食用。

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熟食品再加热时的温度可以比烹调温度略低5～0℃。（）

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食品再加热时，能够加快食品温度升高的速度而不影响食品品质的措施是（）。

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食品再加热中心温度至少应高于（）。

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食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保食品达到冷藏或冷冻的温度要求，应将食品整齐地堆积、挤压后存放。

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