判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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维生素D具有调节钙、磷代谢和促进钙磷吸收的作用，缺乏维生素D的常见症状有（）
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食物烹制时，如长期加热，制作罐头等叶酸的损失是（）
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叶酸广泛存在于绿叶蔬菜中，肝脏、小麦胚芽中的含量最丰富。
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保健食品功能性评价立足于保健食品中起生理调节作用的活性成分。
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L-肉碱参与的代谢过程有（）
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基础代谢随年龄变化而变化，下列解释正确的是（）
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动物性蛋白摄入太多，易缺乏碳水化合物和维生素C，使人感到疲劳、嗜睡，活动能力下降，抗病能力降低。
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下列哪种食品经过体内代谢不属于酸性食品（）
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含维生素D丰富的食物有（）
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