多选题

人体维生素B₁营养状况的评价指标是（）

A红细胞谷胱甘肽还原酶活性

B负荷试验尿中硫胺素排出量

C红细胞转酮醇酶活性系数

D红细胞NAD含量

E尿中维生素B和肌酐含量比值

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

评价人体维生素B₁（硫胺素）营养状况的生化指标包括红细胞转酮醇酶活性系数、负荷试验尿中硫胺素排出量、尿中维生素B₁和肌酐含量比值。红细胞NAD是烟酸营养状况的评价指标；红细胞谷胱甘肽还原酶是维生素B₂营养状况评价指标。

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