A140℃
B160℃
C180℃
D200℃
准确地说,蜜汁叉烧属于()味
单选题查看答案
下列调料中最适宜制作广东蜜汁叉烧肉的调料之一是()。
单选题查看答案
根据烤炉的形式和操作方法不同,烤的三种方法之一是()。
单选题查看答案
电热烘烤炉的使用主要是通过定温、()定时等按键来控制,温度一般最高能达到300度。
单选题查看答案
烤又称为烘烤或焙烤,是指将成型的面点生坯或半成品放入烤炉中,利用炉内的不同温度使面点生坯或半成品成熟的方法。
判断题查看答案
一般烤炉内的温度可在()之间的调节。
填空题查看答案
电热烘烤炉温度一般最高能达到()。
填空题查看答案
制作蜜汁是将原料放入白糖中,用小火将汁收浓即好的一种方法。
判断题查看答案
电热烘烤炉的温度一般最高能达到300度。
判断题查看答案