A油熟法
B汽熟法
C水熟法
D晒熟法
E特殊熟法
老年人的合理烹饪方法是（）。
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在烹饪中，气味包括（）。
烹饪的作用包括（）。
下列（）方法都能在烹饪中减少蔬菜营养素的损失。
加工烹饪引起米类的营养素损失的影响因素包括（）
中小学生的营养午餐应合理烹饪，减少主食中营养成分损失的方式不包括（）
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烹饪过程中维生素大致损失顺序为（ ）
试述油脂在烹饪中的作用。
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烹饪中维生素大致损失顺序为（）
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