国标中葡萄酒酒精度（20℃）（体积分数）的理化要求是≥（）。

乙醇（酒精）体积浓度是指20℃时酒精水溶液中所含乙醇的（）与在同温度下该溶液之（）百分比。

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国标中甜酒的含糖量为大于（）的葡萄酒。

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啤酒国标中规定二氧化碳含量为（）％（质量分数），过高或过低都不好。

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国标中酒精度标签标示值与实测值不得超过（）

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在酵母的作用下，葡萄中的什么物质会转化为酒精？（）

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酒精国标分为三个等级分别是（）、（）、（），对于普通酒精如略带杂味可采用（），如有异香可采用（）进行处理。

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在GB 15037《葡萄酒》标准中的理化要求中的主要项目有酒精度、总糖、干浸出物、挥发酸、铁、铜、（）、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾。

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葡萄酒的陈酿潜力受很多因素的影响，包括葡萄酒中（）、酸、果香和酒精含量，以及用于贮藏葡萄酒的容器的种类、大小和贮藏条件。

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酒精发酵过程中，酵母菌将葡萄糖转变为丙酮酸，放出二氧化碳而生成（），又被迅速还原而成酒精。

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