A干性油
B半干性油
C不干性油
D亚不干性油
碘值是衡量油脂质量及纯度的重要指标之一,碘值愈低,表明油脂的分子越不饱和。
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衡量油脂不饱和程度的指标是()。
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衡量油脂不饱和程度的指标是()。
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碘值是指()
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稀奶油的碘值是成品质量的决定因素。如不校正,高碘值的乳脂肪生产出的奶油()
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分配系数是研究萃取剂萃取效果的一个重要参数,其值是大好还是小好?为什么?
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反射损耗是衡量电视设备终端阻抗匹配程度的一项重要招标。
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脂类氧化的类型有哪些?脂类的氧化及对食品品质有哪些影响?衡量脂肪氧化的指标有哪些?
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()是衡量粘性大小的指标,是液压油最重要的参数。液体的粘度具有随温度的升高而(),随压力增大而()的特性。
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