A消毒柜消毒时应设定在高档位消毒30分钟
B熟料砧板和刀具每市消毒一次,生料砧板和刀具每天消毒一次。
C生料砧板消毒时应该喷洒完消毒剂后平放在通风处晾干
D刀具使用抹布蘸取75度的酒精进行消毒
下列关于酒店餐厅每月需对原材料进行盘点的项目叙述正确的是哪项()?(1)餐厨具(2)酒水(3)食品(4)粮油(5)调料(6)表单
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下列关于餐厅从三餐改为早餐后厨房厨具的管理,正确的的哪项()?
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下列关于餐区绿化描述正确的是哪项?()
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下列关于餐厅早餐备餐要求描述正确的是哪项()?
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关于酒店调整餐厅供餐模式的描述,不正确的是哪项()?
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下列关于餐具厨具每月盘点时间叙述正确的是哪项()?
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下列关于负责厨具盘点和复核盘点工作人员要求叙述正确的是哪项()?
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下列关于厨房排烟罩的清洁操作描述不正确的是哪项()?
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下列符合餐厨具管理负责人应进行照价赔偿情况是哪项()?
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