华北型猪的代表品种主要有东北民猪、新金猪、（）和淮猪等。

华南型猪的代表品种主要有宁乡猪、（）、威宁猪、荣乡猪等。

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我国引进的良种猪的品种主要有丹麦的兰德瑞斯、英国的（）、巴克夏等。

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华北猪的特点是体躯狭长，耳大，嘴长，背直，四肢高大，毛多鬃长，色纯，成熟较迟，繁殖能力强。

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荞麦主产于我国西北、东北、华北、西南一带的高寒地区。

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沙鸡又称为“杀半斤”，分布于我国的东北、西北、华北地区，其肉质细嫩香美，营养丰富，是东北著名的野味之一。

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诸葛菜，别名二月兰，为（）科、诸葛菜属二年生草本植物，原产我国东北和华北地区。

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莜麦面窝窝是华北高寒地区的特色品种，其蒸制时间以（）min为宜。

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莜麦面窝窝是华北高寒地区的特色品种，其臊子肉卤是用（）制成的。

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莜麦面窝窝是华北高寒地区的特色品种，食用时可配牛肉卤、土豆卤或（）均可。

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